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Thursday, August 12, 2021

Controlar la gota

Las purinas se encuentran naturalmente en su cuerpo, pero también las obtiene al comer ciertos alimentos, como vísceras, anchoas, arenques, mariscos como cangrejo y langosta, espárragos y setas. Existen otras medidas que pueden ayudar a prevenir la gota, incluida la limitación de la ingesta de alcohol. Las personas con sobrepeso corren un mayor riesgo y la pérdida de peso es importante para prevenir los brotes de gota. Una dieta saludable para el corazón es valiosa porque las dietas ricas en grasas pueden aumentar la retención de ácido úrico. Hay varias razones por las que el alcohol puede desencadenar ataques de gota.

Intente limitar el alcohol a un máximo de 14 unidades por semana para hombres y mujeres y 1-2 unidades por día con un mínimo de dos días sin alcohol a la semana. La cerveza, la cerveza negra, el oporto y los vinos fortificados tienden a tener un mayor contenido de purinas y deben restringirse. El consumo moderado de vino no se asocia con un aumento significativo del riesgo. Es común que las personas con gota tengan otras afecciones que forman parte del "síndrome metabólico": presión arterial alta, azúcar en sangre alta, colesterol o triglicéridos altos y exceso de grasa corporal alrededor de la cintura. Por lo tanto, una dieta para la gota ahora se parece mucho a una dieta saludable para el corazón. Centrarse en las verduras, las nueces, las legumbres, los cereales integrales y los pescados grasos como el salmón no solo evitará los brotes de gota, sino que también lo mantendrá en un peso saludable y protegerá su corazón.

× principales categorías de salud

Los alimentos con alto contenido de purinas incluyen algunos alimentos azucarados, carnes rojas, vísceras, mariscos, levaduras y bebidas alcohólicas. Tener sobrepeso aumenta el riesgo de desarrollar gota y perder peso reduce el riesgo de gota. La investigación sugiere que reducir la cantidad de calorías y perder peso, incluso sin una dieta restringida en purinas, reduce los niveles de ácido úrico y reduce la cantidad de ataques de gota. Reducir la ingesta de alcohol también puede ayudar a disminuir el consumo de purinas y mantener bajos los niveles de ácido úrico.

Según un estudio en Clinical Rheumatology, el aumento del consumo de alcohol se asoció con un mayor riesgo de gota. De hecho, un estudio señaló que la ingesta de cerveza y licores estaba relacionada con un mayor riesgo de gota, mientras que el consumo moderado de vino no lo estaba. Cuando se trata de comer bien para la gota, adhiérase a opciones dietéticas como cereales integrales, verduras, frutas, legumbres, carnes magras y productos lácteos bajos en grasa, y beba mucha agua. Por el contrario, es importante evitar o limitar la cantidad de mariscos, tocino, vísceras (hígado, etc.), dulces, alcohol y bebidas azucaradas consumidas.

Otros temas en la atención al paciente

La gota se caracteriza por una sobrecarga de ácido úrico en el cuerpo y ataques recurrentes de inflamación de las articulaciones. La gota crónica puede provocar no solo artritis, sino también grumos duros de ácido úrico dentro y alrededor de las articulaciones, disminución de la función renal y cálculos renales. La artritis gotosa suele ser un ataque extremadamente doloroso con un inicio rápido de inflamación de las articulaciones. La inflamación se precipita por la deposición de cristales de ácido úrico en el revestimiento de la articulación y el líquido dentro de la articulación. La inflamación intensa de las articulaciones ocurre cuando los glóbulos blancos envuelven los cristales de ácido úrico y liberan sustancias químicas que promueven la inflamación. La inflamación resultante causa dolor, calor y enrojecimiento de la articulación.

Se cree que los alimentos y bebidas con alto contenido de purinas pueden aumentar directamente el ácido úrico y aumentar el riesgo de ataques de gota. Parte del tratamiento recomendado y la prevención de futuros instintos es consumir una dieta baja en purinas. Se recomienda que las personas con hiperuricemia o gota eviten o limiten el consumo de alimentos con alto contenido de purinas para ayudar a reducir la carga de purinas en el cuerpo.

Un estudio encontró que la soja, la leche de soja y el polvo de soja aumentaron significativamente el ácido úrico en la sangre. Sin embargo, estudios poblacionales más amplios han contado recientemente una historia diferente. Varios han informado que los productos de soya no solo son inofensivos para los pacientes con gota, sino que también las personas que consumen más soja tienden a tener un riesgo reducido de gota.

Evite la fructosa

Las investigaciones muestran que perder algunos kilos de más de forma saludable puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico. Hacer más ejercicio es otro paso importante para evitar que la gota se agrave. Le ayuda a mantener un peso saludable y, por lo tanto, contribuye a reducir los niveles de ácido en el cuerpo. La gota es una forma de artritis causada por niveles crónicamente elevados de ácido úrico en la dieta.

gout food to eat

Por ejemplo, según un estudio de 2012 realizado en Boston, el consumo frecuente de alimentos ricos en purina aumentó el riesgo de ataques recurrentes de gota en casi cinco veces entre las personas con gota. Evitar o limitar los alimentos con alto contenido de purinas puede ayudar a reducir la duración de un ataque de gota, así como el riesgo de brotes recurrentes de gota. Según un estudio de 2014, la ingesta aguda de purinas aumentó el riesgo de ataques recurrentes de gota en casi cinco veces en personas con gota.

Los mejores alimentos para una dieta de gota

El estudio también encontró que consumir cerveza presenta un mayor riesgo de gota que beber vino u otros tipos de alcohol. La función de una dieta para la gota es reducir los niveles de ácido úrico en la sangre al comer menos carne con alto contenido de purinas, lo que aumenta los niveles de ácido úrico en la sangre. El ácido úrico es un producto de desecho que se forma cuando las purinas se descomponen en el cuerpo. Al reducir los niveles de ácido úrico en la sangre, las personas con gota suelen experimentar una disminución del dolor y la hinchazón de las articulaciones afectadas por la enfermedad. Sin tratamiento, la gota puede provocar daños en las articulaciones y discapacidad.

¿El chocolate es bueno para la gota?

El chocolate puede reducir la cristalización del ácido úrico, según un estudio de 2018. Reducir la cristalización del ácido úrico puede ser clave para controlar la gota. El chocolate tiene polifenoles asociados con actividades antioxidantes y antiinflamatorias. La reducción de la inflamación es útil para aliviar el ataque de gota.

La mayoría de las carnes y mariscos tienen un alto contenido de purinas y pueden aumentar los niveles de ácido úrico en el cuerpo. Por lo tanto, estos deben limitarse durante los episodios de un ataque de gota y el tamaño de la porción debe reducirse. Si tiene exceso de peso, su riesgo de sufrir ataques de gota también puede aumentar.

Alimentos que debe evitar si tiene gota

Las bebidas endulzadas con azúcar pueden aumentar los niveles de ácido úrico en la sangre. Una revisión de estudios de 2020 encontró que el consumo de bebidas endulzadas con azúcar se asoció significativamente con un mayor riesgo de gota e hiperuricemia en adultos. Sin embargo, las bases de purina también se descomponen en ácido úrico, que puede formar cristales que se acumulan en las articulaciones y contribuyen a la gota, un tipo de artritis que causa dolor e inflamación intensos. Por esta razón, a menudo se recomienda una dieta baja en purinas para la gota para ayudar a prevenir la acumulación de ácido úrico en la sangre.

La gota también se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y renal, según el Colegio Estadounidense de Reumatología. Una dieta para la gota es baja en purinas, especialmente las de carnes rojas y mariscos. Tradicionalmente, los médicos han recomendado a las personas que eviten o limiten el consumo de alimentos con alto contenido de purinas. Los alimentos con mayor contenido de purinas incluyen sardinas, caballa, vísceras, vieiras, mejillones, ganso, caviar y extracto de levadura. No existen restricciones para comer alimentos con bajo contenido de purinas, incluidos productos lácteos, nueces, huevos, pasta, panes y cereales no integrales, chocolate y grasas.

Inicio de artritis

Ahora que hay medicamentos más nuevos disponibles para tratar la gota, se ha reducido la necesidad de una dieta estricta para la gota, aunque es muy recomendable seguir las pautas. La gota, un tipo de artritis, puede provocar ataques repentinos y dolorosos. Además de controlar su peso y tomar medicamentos, llevar una dieta saludable y evitar ciertos alimentos puede ayudar a prevenir los brotes de gota y aliviar los síntomas de la afección cuando se presenten.


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