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Sunday, July 25, 2021
Cerezas
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Las gemas de color rojo brillante son una excelente fuente de antioxidantes llamados antocianinas que pueden ayudar a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas y que reducen la inflamación asociada con la gota y la artritis. Las cerezas ácidas son ricas en nutrientes que incluyen vitaminas A, C y E, hierro, potasio, magnesio, ácido fólico y fibra. Finalmente, las frutas pequeñas son bajas en calorías con solo 87 calorías por porción de 1 taza.
Se distribuyen ampliamente entre frutas, como cerezas, verduras y flores. Además de sus características coloridas, las antocianinas poseen potentes propiedades antioxidantes. Los estudios en curso también están explorando el papel de las cerezas en la promoción de la salud cardiovascular. Una porción de una onza de concentrado de jugo de cereza ácida King Orchards proporciona 57,946.2 unidades ORAC 5.0, que miden la capacidad antioxidante de los alimentos. Lee más sobre las pruebas ORAC y los nuevos resultados que hemos descubierto. Un estudio clínico de 2014 examinó los efectos del jugo de cereza ácida en los niveles plasmáticos de ácido úrico y marcadores inflamatorios en voluntarios sanos.
¿con Qué Frecuencia Debe Beber Jugo De Cereza Para La Gota?
El exceso de ácido úrico en la sangre es el culpable del dolor insoportable de un ataque de gota. En un estudio, los participantes que bebieron 8 onzas de jugo de cereza ácida Montmorency 100% estadounidense al día durante cuatro semanas experimentaron niveles más bajos de ácido úrico en la sangre, que es un biomarcador de inflamación. La quercetina, un flavonol y miembro de la familia de flavonoides de los fenólicos, 43 se encuentra en una variedad de frutas, incluidas las cerezas. -I y II actividad en 52,8% y 42,3%, respectivamente, 20 redujo la expresión de ARNm de COX-II en células de cáncer de colon estimuladas por IL-1β y no estimuladas, 73 y disminuyó significativamente la actividad de COX-II en ratas con inflamación inducida por cristales. 70 También se han observado puntuaciones de artritis mejoradas, circunferencia articular disminuida y niveles significativamente disminuidos de TNF-α e IL1-β en modelos animales, 70,71 que se compararon favorablemente con 3 mg / kg de indometacina70 en ratas con inflamación inducida por cristales.
Otro estudio mostró que cuando las mujeres con osteoartritis bebían jugo de cereza ácida, se producía una reducción significativa del marcador de inflamación Proteína C reactiva. Batir las cerezas congeladas o en polvo en batidos, o agregarlo a la avena durante la noche. Mezcle las cerezas secas picadas en mantequilla de nueces o chocolate negro derretido, o espolvoree sobre ensaladas y verduras cocidas. O bébalo directamente si tiene problemas para dormir o desea los beneficios de la recuperación del ejercicio. Hacer de las cerezas y los productos de cereza una parte básica de su dieta es un pequeño cambio que puede convertirse en grandes beneficios para la salud. Está el dulce toque de Bings, el jugoso estallido de cerezas negras y el brillo dorado de Rainiers.
¿es Mejor La Cereza Pura?
Las cerezas son uno de los principales alimentos antiinflamatorios. Un estudio publicado en la Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva evaluó la capacidad de las cerezas para reducir el daño muscular y el dolor durante el ejercicio intenso. En el estudio, 54 corredores sanos corrieron un promedio de 16 millas durante un período de 24 horas. Los participantes bebieron botellas de 355 mililitros de jugo de cereza ácida o una bebida de cereza placebo dos veces al día durante siete días antes del evento y el día de la carrera. Tanto las cerezas dulces como las ácidas son ricas en compuestos vegetales protectores conocidos como polifenoles. La investigación sugiere que las cerezas ácidas contienen una mayor concentración de compuestos fenólicos totales, mientras que las cerezas dulces contienen más antocianinas.
¿es El Jugo De Arándano Mejor Que La Cereza Para La Gota?
Entonces, la próxima vez que disfrute de una rebanada de pastel de cereza o un vaso de jugo de cereza agria, sabrá que realmente le está haciendo bien a su cuerpo. El jugo de cereza ácida contiene altos niveles de fitoquímicos, incluida la melatonina, una molécula fundamental para regular el ciclo de sueño-vigilia. En un estudio publicado en el European Journal of Nutrition, 20 voluntarios consumieron un placebo o un concentrado de jugo de cereza ácida durante siete días. Como resultado de este tratamiento, el contenido total de melatonina se elevó significativamente en el grupo de jugo de cereza.
Las cerezas contienen antocianinas-flavonoides que le dan a las cerezas su color rojo intenso. Los estudios demuestran que las antocianinas reducen los marcadores inflamatorios que dañan el ADN y el estrés oxidativo y promueven la producción de células sanas. Aunque el consumo de cerezas dulces o un concentrado de cereza ácida por adultos sanos no alteró las concentraciones de lípidos en sangre en un estudio anotado en la revisión, otro estudio en personas con sobrepeso y obesidad con colesterol elevado que tomaron jugo de cereza ácida mostró una mejora. Esto llevó a los investigadores a especular que fue el perfil de lípidos de los participantes del estudio, en lugar del tipo de cereza, lo que contribuyó a los diferentes resultados entre los dos estudios.
El primer estudio clínico que encontré sobre las cerezas ácidas que mencionó el ácido úrico fue un estudio de 2009 que examinó el jugo de cereza en corredores de maratón. En este estudio, los corredores recibieron jugo de cereza o placebo diariamente durante cinco días antes de una maratón, el día de la maratón y 48 horas después. Los investigadores midieron el daño muscular, los marcadores inflamatorios y el estrés oxidativo antes y después de la carrera. Informaron una recuperación de la fuerza más rápida y marcadores inflamatorios reducidos en el grupo de las cerezas. De particular interés para aquellos que sufren de gota, los niveles de ácido úrico se mantuvieron prácticamente iguales en el grupo de las cerezas, pero aumentaron después de la carrera en el grupo de placebo.
Entonces, la próxima vez que busque un remedio natural para el dolor en las articulaciones, tome un vaso de jugo de cereza ácida y disfrute del sabor, pero lo más importante es un estilo de vida sin dolor para la artritis y la gota. Beber jugo de cereza ácida o comer cerezas ácidas puede aumentar la ingesta de antocianinas y el estado antioxidante. Si bien los estudios sobre los beneficios para la salud son prometedores, no hay evidencia suficiente para recomendar las cerezas ácidas o el jugo de cereza como tratamiento para cualquier afección, incluidos el dolor, la gota o el insomnio. Si está considerando agregar jugo de cereza ácida o concentrado a su dieta, hable con su proveedor de atención médica para analizar si es apropiado para usted. Ha habido un creciente cuerpo de investigación sobre los beneficios positivos para la salud de comer cerezas ácidas o beber el jugo. Por ejemplo, varios estudios han demostrado que beber jugo de cereza agria puede reducir el riesgo de brotes de gota en un 50 por ciento.
En este estudio de diseño cruzado, aleatorio, simple ciego, de dos fases, a 12 participantes sanos sin gota se les administraron 2 dosis diferentes del jugo con un período de lavado de al menos 10 días entre las fases. Se descubrió que las cerezas ácidas reducen significativamente los niveles de ácido úrico hasta ocho horas. Los niveles comenzaron a aumentar de nuevo a los niveles iniciales después de horas. Se necesita más investigación para determinar cuál sería el efecto en las personas con gota o en las que están en riesgo de desarrollar gota.
Un aspecto interesante de la investigación reciente sobre las cerezas es que la mayoría de los estudios utilizan cerezas frescas o secas o jugo puro de cereza ácida. Los investigadores en nutrición generalmente confían en una pastilla para probar los efectos de un compuesto alimenticio aislado en lugar de usar el alimento real. El uso de suplementos permite a los investigadores estudiar los nutrientes en cantidades que no se consumen comúnmente de los alimentos, pero hace que la investigación sea menos relevante para aquellos de nosotros que buscamos usar los alimentos como medicina. Si bien la mayoría de las investigaciones sobre cerezas se centraron en las cerezas ácidas, también llamadas cerezas de tarta, investigaciones más recientes confirman beneficios para la salud similares de las cerezas dulces y frescas, incluida la popular variedad Bing. Uno de los primeros estudios publicados sobre las cerezas ácidas y la gota es de 1950. Estuvo confinado a una silla de ruedas debido a un severo ataque de gota.
¿las Cerezas Secas También Están Bien?
La quercetina inhibió de forma reversible la formación de radicales urato y superóxido catalizados por la xantina oxidasa de una manera dependiente de la concentración similar a la del alopurinol in vitro, 74 lo que sugiere un papel dual en la gota. Desafortunadamente, los estudios que evalúan los efectos de la quercetina en humanos son escasos. UU. Se ha relacionado con una serie de beneficios que incluyen una mejor salud cardiovascular.
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