Cure Gout In 7 Days
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Friday, July 30, 2021
Dieta baja en purinas explicada con una lista de alimentos para comer o evitar
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Las purinas se encuentran en las células de todos los seres vivos, incluidos los humanos, los animales y las plantas, por lo que no hay forma de eliminarlas de la dieta. Las purinas son sustancias químicas naturales que se encuentran en muchos alimentos comunes, especialmente en algunas carnes, verduras y legumbres como los frijoles. Las personas cuyas dietas son ricas en algunas purinas tienen un mayor riesgo de sufrir ataques de gota. La fructosa del azúcar en los refrescos no tiene un alto contenido de purinas; sin embargo, su cuerpo lo descompone para formar purinas. La ingesta de purinas se relacionó con más ataques de gota, independientemente de la ingesta de alcohol de las personas o de los medicamentos que tomaran.
Esto es cierto tanto para el café descafeinado como para el café con cafeína, aunque la mejora parece ser más fuerte con la cafeína. Por otro lado, algunos estudios han encontrado que las mujeres que beben café tienen más ácido úrico en la sangre, lo que se cree que es una causa de los ataques de gota. Se necesita más investigación para ver si esto influye en el riesgo de dolor de gota en las mujeres. Como alimentos de origen vegetal, las frutas son saludables para su cuerpo.
Dieta para la gota: lo que está permitido, lo que no
Una vez que un reumatólogo ha diagnosticado y tratado eficazmente su gota, un proveedor de atención primaria generalmente puede hacer un seguimiento de su afección y ayudarlo a controlarla. Tener una dieta rica en purinas, que el cuerpo descompone en ácido úrico. Los alimentos ricos en purinas incluyen carnes rojas, vísceras y algunos tipos de mariscos, como anchoas, sardinas, mejillones, vieiras, truchas y atún. El sobrepeso se asocia con niveles de ácido úrico más altos de lo normal. Dado que este es un factor de riesgo importante que se pierde, perder peso es a menudo el objetivo de una dieta para la gota. Mariscos: los mariscos a menudo tienen altos niveles de purina, pero la Clínica Mayo señala que los beneficios de comer mariscos generalmente superan el riesgo de ataques de gota.
Té de ortiga para evitar los ataques de gota
Comer estos alimentos aumenta los niveles de ácido úrico en la sangre y aumenta el riesgo de gota y ataques de gota. En general, se mantendrá más saludable si consume algunos alimentos con purinas. Recuerde que nunca se ha demostrado que las purinas vegetales promuevan los ataques de gota y que los productos lácteos bajos en grasa son fuentes de proteínas que reducen el riesgo de sufrir dolor de gota. Las personas con gota aún pueden disfrutar de la carne con moderación, pero deben limitar la carne, el pescado y las aves de corral a entre 4 y 6 onzas al día. Los compuestos que se encuentran en algunos alimentos llamados purinas se descomponen en el cuerpo para formar ácido úrico.
Su proveedor de atención médica puede trabajar con usted para determinar el mejor plan de alimentación para usted. Las reacciones a diferentes alimentos pueden variar de una persona a otra. Tome sus medicamentos según lo recetado y siga las otras pautas que le haya dado su proveedor de atención médica. Si tiene sobrepeso, controlar su peso podría reducir su incidencia de gota. Las nueces son un alimento rico en calorías, por lo que querrá limitar su ingesta para evitar consumir calorías en exceso. Comer de 10 a 15 nueces al día en realidad podría ayudarlo a perder peso, al regular el azúcar en la sangre y darle un impulso de proteínas y fibra.
Los frutos secos son beneficiosos para la gota
Incluso las frutas con alto contenido de fructosa se pueden disfrutar con moderación sin provocar brotes de gota. Aunque algunos estudios han demostrado que el jugo de frutas puede provocar ataques de gota, esto no ha sido respaldado por todas las investigaciones. Los alimentos que come y no come pueden afectar su gota al aumentar o disminuir los niveles de ácido úrico en sangre. También querrá hacer ajustes en su dieta si tiene alguna de las afecciones que se encuentran comúnmente en las personas con gota, como hiperlipidemia, hipertensión, diabetes, obesidad y alteración de la tolerancia a la glucosa.
Dejando a un lado todos los mitos, el mejor consejo para las personas con gota es comer alimentos frescos y sin procesar. Elija carbohidratos complejos en lugar de carbohidratos refinados de alimentos envasados o procesados. Y siempre beba mucha agua porque la deshidratación es un factor de riesgo de un ataque agudo. Evita la formación de tofos y cálculos renales como resultado de niveles elevados crónicos de ácido úrico. Para las personas con brotes agudos frecuentes o gota crónica, los médicos pueden recomendar una terapia preventiva para reducir los niveles de ácido úrico en la sangre con medicamentos como alopurinol, febuxostat y pegloticasa. Se recomienda a las personas que tienen problemas para metabolizar las purinas, como las personas diagnosticadas con hiperuricemia o gota, que limiten el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de purinas.
Nutrición y alimentación saludable
Se recomienda que las personas con hiperuricemia o gota eviten o limiten el consumo de alimentos con alto contenido de purinas para ayudar a reducir la carga de purinas en el cuerpo. Los alimentos con alto contenido de purinas incluyen algunos alimentos azucarados, carnes rojas, vísceras, mariscos, levaduras y bebidas alcohólicas. Tener sobrepeso aumenta el riesgo de desarrollar gota y perder peso reduce el riesgo de gota. La investigación sugiere que reducir la cantidad de calorías y perder peso, incluso sin una dieta restringida en purinas, reduce los niveles de ácido úrico y reduce la cantidad de ataques de gota. Bajar de peso puede ayudar a reducir sus niveles de ácido úrico y reducir su riesgo de futuros ataques de gota.
Aún así, es posible que desee evitar las anchoas, los mariscos y las sardinas. Si la cantidad de purinas en el cuerpo es mayor de lo que puede procesar, el ácido úrico se acumula en la sangre, en una condición llamada hiperuricemia. La hiperuricemia resulta en una acumulación de cristales de ácido úrico en el cuerpo, lo que a menudo conduce a cálculos renales o gota, aunque algunas personas no presentan ningún signo o síntoma. La cerveza y los licores destilados se asocian con un mayor riesgo de gota y ataques recurrentes. El consumo moderado de vino no parece aumentar el riesgo de ataques de gota.
Otros temas en la atención al paciente
Las bebidas endulzadas con azúcar pueden aumentar los niveles de ácido úrico en la sangre. Una revisión de estudios de 2020 encontró que el consumo de bebidas endulzadas con azúcar se asoció significativamente con un mayor riesgo de gota e hiperuricemia en adultos. La gota es una forma dolorosa de artritis causada por un exceso de ácido úrico.
¿Está bien el arroz para la gota?
Un estudio de 2016 encontró que la reducción del índice glucémico reducía los niveles de ácido úrico en los participantes. Limitar los alimentos con un índice glucémico alto, como el pan blanco, la pasta y el arroz blanco, puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico y posiblemente prevenir la aparición o los brotes de gota.
Las moléculas de alcohol en su cuerpo tienden a aumentar los niveles de ácido úrico, por lo que beber puede empujarlo al límite y provocar un brote. Si acaba de recibir un diagnóstico y comienza a tomar medicamentos, intente eliminar el alcohol al principio. Su médico puede permitirle agregar una pequeña cantidad a su dieta con el tiempo a medida que bajan sus niveles de ácido úrico. Pero incluso entonces, es mejor evitar la cerveza y el licor y ceñirse a opciones más seguras, como el vino tinto.
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