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Friday, July 2, 2021

La mejor dieta para la gota

Si tiene exceso de peso, su riesgo de sufrir ataques de gota también puede aumentar. Las investigaciones muestran que perder algunos kilos de más de forma saludable puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico. Le ayuda a mantener un peso saludable y, por lo tanto, contribuye a reducir los niveles de ácido en el cuerpo. Implemente un menú basado en la frecuencia con la que experimenta los ataques de gota; este plan de comidas de una semana de Healthy Living incluye alimentos aptos para la gota que ayudarán a controlar el dolor y la hinchazón, así como a prevenir futuros ataques.

Las dietas a base de plantas se asocian con un menor riesgo de morbilidad y mortalidad asociadas con importantes enfermedades crónicas no transmisibles. Al igual que las fuentes de alimentos de origen animal (p. Ej., Carne, pescado y órganos viscerales de animales), algunas fuentes de alimentos de origen vegetal (p. Ej., Ciertos productos de legumbres de soja, vegetales marinos y vegetales de brassica) también contienen una alta carga de purinas. En consecuencia, los PBD diseñados de manera subóptima podrían estar asociados con un aumento de los niveles de ácido úrico y el desarrollo de gota. Aquí, revisamos los datos disponibles sobre este tema, con una gran mayoría de estudios que muestran un riesgo reducido de hiperuricemia y gota con PBD vegetarianos (especialmente lacto-vegetarianos). Además, el tipo de purinas ingeridas, fibra, vitamina C y ciertos factores del estilo de vida funcionan en concordancia para reducir la generación de ácido úrico en los PBD.

Relacionado con la artritis

Cuando el cuerpo descompone el alcohol, se produce ácido úrico y se ralentiza la excreción de ácido úrico en la orina. Pero la mayoría de los estudios muestran que el vino puede beberse con moderación. La enfermedad ocurre cuando el cuerpo tiene niveles altos de una sustancia llamada ácido úrico o urato. Cuando se acumulan altos niveles de ácido úrico, se forman cristales de urato en forma de aguja dentro y alrededor de las articulaciones. Sin embargo, es posible que muchas personas con niveles elevados de ácido úrico en suero no desarrollen gota.

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También se presentan la genética y los genes que codifican el ácido úrico en plantas y microorganismos. Las cerezas son especialmente beneficiosas; Los estudios muestran que las personas que comen cerezas o consumen jugo de cereza experimentan menos ataques de gota. Asegúrese de comer muchas frutas ricas en vitamina C, ya que ayuda a los riñones a eliminar el ácido úrico de su sistema. Los niveles de ácido úrico en la sangre generalmente permanecen dentro de un rango normal, pero a veces aumentan, produciendo hiperuricemia.

¿Cómo afectan los alimentos a la gota?

Tener sobrepeso aumenta el riesgo de desarrollar gota y perder peso reduce el riesgo de gota. La investigación sugiere que reducir la cantidad de calorías y perder peso, incluso sin una dieta restringida en purinas, reduce los niveles de ácido úrico y reduce la cantidad de ataques de gota. El aumento de la acumulación de ácido úrico y / o la reducción de la excreción en el cuerpo humano está estrechamente relacionado con la patogenia de la gota y la hiperuricemia.

¿El chocolate es bueno para la gota?

Fruta, fructosa y gota
Los investigadores informan una correlación entre los alimentos ricos en fructosa y los síntomas de la gota, que pueden incluir dolor crónico. Estas frutas incluyen manzanas, melocotones, peras, ciruelas, uvas, ciruelas pasas y dátiles. Está bien comer estas frutas si tiene gota, siempre que lo haga con moderación.

Aunque la concentración sérica de AU en cada individuo representa una interacción compleja entre factores no modificables (p. Ej., Genética) y factores modificables (p. Ej., Peso corporal y estilo de vida), la dieta y su contenido de purinas sí juegan un papel en esto. En la literatura, hay una falta de datos que evalúen el impacto de los PBD exclusivos en el AU sérico, especialmente de estudios intervencionistas, que no controlan este parámetro en la mayoría de los casos. En esta revisión, nos centraremos no solo en el impacto de algunos alimentos y contenidos dietéticos individuales importantes, sino también en el impacto colectivo de varias variantes de PBD en los niveles séricos de UA. Las purinas pueden provenir de la síntesis endógena del cuerpo o ingerirse con alimentos de contenido variable de purinas.

La mejor dieta para la gota: qué comer, qué evitar

Incluso las frutas con alto contenido de fructosa se pueden disfrutar con moderación sin provocar brotes de gota. Aunque algunos estudios han demostrado que el jugo de frutas puede provocar ataques de gota, esto no ha sido respaldado por todas las investigaciones. Las bebidas endulzadas con azúcar pueden aumentar los niveles de ácido úrico en la sangre.

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Los datos limitados recientes muestran que incluso con un PBD exclusivo, las concentraciones de ácido úrico permanecen en el rango normal en personas que hacen dieta a corto y largo plazo. Por lo tanto, el consumo razonable de alimentos vegetales con un mayor contenido de purina como parte de los PBD puede tolerarse de manera segura en individuos normouricemiantes, pero se necesitan datos adicionales en individuos hiperuricémicos, especialmente aquellos con enfermedad renal crónica. Las verduras con alto contenido de purina no mostraron asociación con la hiperuricemia, pero mostraron una asociación negativa con el riesgo de gota. La ingesta de café se asoció negativamente con el riesgo de gota, mientras que puede estar asociada con un mayor riesgo de hiperuricemia en las mujeres, pero una disminución del riesgo de hiperuricemia en los hombres. Los resultados muestran que la transición de un tipo occidental a un PBD exclusivo que contiene alimentos de origen vegetal con un contenido moderado e incluso alto de purina en sujetos con valores normales de UA puede estar asociada con un aumento mínimo de la concentración sérica de UA dentro del rango normal.

Comida azucarada

No encontramos ninguna señal de que mantener PBD exclusivo a largo plazo conduzca a hiperuricemia, incluso con una dieta que incluya alimentos vegetales con alto contenido de purina. Por el contrario, la concentración promedio en los machos en un PBD exclusivo a largo plazo estaba en el margen inferior de un rango de concentración óptimo putativo y por debajo de él en las hembras. Sin embargo, necesitaríamos datos prospectivos adicionales en pacientes con concentraciones séricas elevadas de AU preexistentes, especialmente en poblaciones con enfermedad renal crónica y / o gota.

¿Qué alimentos ayudan a reducir el ácido úrico?

Los alimentos y bebidas que a menudo desencadenan ataques de gota incluyen vísceras, carnes de caza, algunos tipos de pescado, jugo de frutas, refrescos azucarados y alcohol. Por otro lado, las frutas, verduras, cereales integrales, productos de soya y productos lácteos bajos en grasa pueden ayudar a prevenir los ataques de gota al reducir los niveles de ácido úrico.

La gota es una forma de artritis causada por niveles crónicamente elevados de ácido úrico en la dieta. El ácido úrico finalmente forma cristales, que pueden depositarse en diferentes articulaciones. Afortunadamente, esta afección es muy tratable con la atención de un médico y una dieta saludable. Sabemos qué no comer cuando luchamos contra la gota, pero también hay cosas que deberíamos comer para ayudar a aliviar el malestar. Junto con un estilo de vida generalmente saludable, aquí hay cinco alimentos para ayudar a controlar la gota.

Equilibrar los niveles de insulina

En los países asiáticos, donde el alto consumo de legumbres de soja es común, la mayoría de los profesionales de la salud cree que los productos de legumbres de soya pueden aumentar el riesgo de desarrollar gota y están contraindicados para los pacientes con gota. En consecuencia, los vegetarianos suelen utilizar soja y alimentos a base de soja mediante un uso versátil en la producción de análogos de la carne y sucedáneos de la leche. Contrariamente a la creencia popular, un gran estudio de cohorte prospectivo con 63,257 adultos chinos que evaluó de manera integral la ingesta de soja sugirió que la soya y las legumbres sin soja están asociadas con un riesgo reducido de gota. La proteína de soja puede aumentar la UA sérica; sin embargo, el aumento esperado en respuesta a las cantidades típicamente ingeridas por los asiáticos sería casi con certeza clínicamente irrelevante. En general, no se encontró que las dietas ricas en alimentos vegetales se asociaran con un mayor riesgo de hiperuricemia y gota, incluso cuando se consumían alimentos vegetales con alto contenido de purina, como los productos de leguminosas de soja.


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