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Tuesday, July 6, 2021
Efectividad de las cerezas para reducir el ácido úrico y la gota
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Una revisión de 2018 de los beneficios para la salud de las cerezas publicada en la revista Nutrients resumió los resultados de 29 estudios en humanos publicados que examinaron los efectos positivos del consumo de cerezas. Los investigadores encontraron que comer cerezas y productos elaborados con cerezas disminuía el estrés oxidativo, la inflamación, el dolor muscular y la pérdida de fuerza inducidos por el ejercicio, el colesterol LDL, la presión arterial, los síntomas de la artritis y la pérdida de sueño. Si bien anteriormente se pensaba que el mito del jugo de cereza como cura para la gota no era cierto, los estudios realizados en los últimos años muestran que el consumo de tarta o cereza negra reduce los ataques de gota. Se dice que el ácido úrico, la principal causa de los ataques de gota, se reduce después de consumir cerezas o jugo de cereza.
El extracto de cereza también está disponible y parece ser eficaz para reducir los brotes de gota. La Arthritis Foundation dice que tomar 1 cucharada de extracto de cereza ácida dos veces al día durante cuatro meses redujo los brotes de gota en un 50 por ciento en un estudio. Debido a su creciente popularidad y uso, la investigación realizada por la Universidad de Boston observó la ingesta de cerezas de 633 pacientes con gota durante un período de 2 días.
Intervención dietética
Las personas que sufren de dolor en las articulaciones, osteoartritis o gota pueden encontrar beneficios particulares de las cerezas ácidas. Esta posible conexión se estudió formalmente por primera vez en 1950 cuando, después de comer una lata de cerezas ácidas o amarillas al día, 12 personas que padecían artritis y gota mostraban niveles más bajos de ácido úrico en sangre. Un estudio de 2020 examinó si el concentrado de cereza ácida afectaba los niveles séricos de urato en personas con gota. Cincuenta personas fueron aleatorizadas para recibir placebo o concentrado de jugo de cereza ácida durante 28 días en dosis de 7,5 mililitros, 15 ml, 22,5 ml o 30 ml dos veces al día durante 28 días.
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El chocolate puede reducir la cristalización del ácido úrico, según un estudio de 2018. Reducir la cristalización del ácido úrico puede ser clave para controlar la gota. El chocolate tiene polifenoles asociados con actividades antioxidantes y antiinflamatorias. La reducción de la inflamación es útil para aliviar el ataque de gota.
Los seis estudios incluidos en esta revisión sistemática informaron disminuciones en la incidencia y la gravedad de la gota después de la ingestión de cerezas. Los pacientes con gota que ingirieron regularmente extracto / jugo de cereza informaron menos brotes de gota que los pacientes que no complementaron su dieta con productos de cereza. En general, observamos una correlación positiva entre el consumo de jugo de cereza ácida y una disminución en la concentración sérica de ácido úrico. La evidencia actual respalda una asociación entre la ingesta de cerezas y un riesgo reducido de ataques de gota. Sin embargo, tenga en cuenta que no pudimos realizar un metanálisis eficaz debido a la falta de estudios relevantes y un alto grado de variación en las metodologías y métricas utilizadas en estudios anteriores. Se necesitarán más ensayos completos o estudios de seguimiento a largo plazo para evaluar la eficacia de la ingesta de cerezas en el tratamiento de pacientes con gota o hiperuricemia.
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Al final del estudio, se determinó que el jugo de cereza no tenía ningún efecto sobre los niveles séricos de urato. La quercetina, un flavonol y miembro de la familia de flavonoides de los fenólicos, 43 se encuentra en una variedad de frutas, incluidas las cerezas. La actividad -I y II en un 52,8% y 42,3%, respectivamente, 20 redujo la expresión de ARNm de COX-II en células de cáncer de colon no estimuladas y estimuladas con IL-1β, 73 y disminuyó significativamente la actividad de COX-II en ratas con inflamación inducida por cristales. La quercetina inhibió de manera reversible la formación de radicales de urato y superóxido catalizados por la xantina oxidasa de una manera dependiente de la concentración similar a la del alopurinol in vitro, 74 lo que sugiere un papel dual en la gota.
Nuestros recursos
Los investigadores esperaban determinar una "dosis" precisa de jugo de cereza ácida, por lo que todos los participantes del estudio fueron asignados al azar a beber un placebo o entre 7,5 ml y 30 ml de jugo de cereza dos veces al día durante 28 días. Debido a su variedad de beneficios para la salud, el concentrado de jugo de cereza ácida se clasifica como un milagro o un súper alimento. Algunos de los beneficios de agregar jugo de cereza ácida a su dieta incluyen la reducción del dolor muscular, mejor sueño, metabolismo regulado y mejor salud cardíaca. 50 a 100 cerezas ácidas producen suficiente jugo para procesar una onza de concentrado de jugo de cereza ácida.
evaluaron la eficacia del jugo de cereza ácida para mejorar la capacidad de los adultos mayores para resistir el daño oxidativo durante el estrés oxidativo agudo. Doce participantes recibieron jugo de cereza agria o placebo dos veces al día durante dos semanas. El cambio en F2-isoprostanos (F2-IP), un indicador sensible y reproducible de daño oxidativo agudo, se midió después de I / R. La excreción urinaria basal de ácidos nucleicos oxidados también se midió como un indicador de estrés oxidativo. Se produjo un aumento significativo en F2-IP en respuesta a I / R, y esta respuesta se redujo significativamente en los participantes que consumieron jugo de cereza ácida.
Es un tipo de artritis inflamatoria causada por altos niveles de ácido úrico que se deposita en forma de cristales en las articulaciones, provocando dolorosos brotes de gota. Las cerezas y los productos de cereza han recibido atención por su posible papel en el manejo de la gota debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. El consumo de cerezas también está respaldado por varios sitios web de información sobre la gota y en las pautas de 2017 de la Sociedad Británica de Reumatología para el tratamiento de la gota. Sin embargo, hay pruebas limitadas que respaldan estas afirmaciones y los estudios existentes tienden a ser de corta duración y tienen un número reducido de participantes. Los ataques de gota son de naturaleza esporádica, por lo que se requiere una prueba a largo plazo para aclarar el efecto terapéutico de las cerezas sobre el riesgo de ataque de gota.
Según el estudio, la ingesta de cerezas durante un período de dos días se asoció con un 35% menos de probabilidad de un brote de gota. Aún más, el riesgo de ataques de gota se redujo en casi un 75% cuando la ingesta de cerezas se combinó con el uso de alopurinol. Si los pacientes tomaban cereza sola, reducía el riesgo en un 32%; si tomaban ambos, el riesgo de sufrir un ataque de gota se reducía en un 75%. El consumo de alimentos que contienen altos niveles de antocianinas puede mitigar la tendencia del daño oxidativo a aumentar con la edad.
Si está considerando agregar jugo de cereza ácida o concentrado a su dieta, hable con su proveedor de atención médica para analizar si es apropiado para usted. Un estudio clínico de 2014 examinó los efectos del jugo de cereza ácida en los niveles plasmáticos de ácido úrico y marcadores inflamatorios en voluntarios sanos. Los investigadores encontraron que aquellos que bebieron 30 o 60 ml de jugo de cereza durante dos días tenían niveles reducidos de ácido úrico y proteína C reactiva, un marcador inflamatorio, en su sangre, independientemente de la dosis de cereza ácida. La producción de ácido úrico en las muestras de orina aumentó, lo que sugiere que la tarta de cereza ayuda al cuerpo a procesar el exceso de ácido úrico. Esto es muy importante en la gota porque la acumulación excesiva de ácido úrico desencadena un dolor insoportable y deformidades. El primer estudio clínico que encontré sobre las cerezas ácidas que mencionó el ácido úrico fue un estudio de 2009 que examinó el jugo de cereza en corredores de maratón.
Artritis
Las visitas al laboratorio se pospondrán para cualquier participante que experimente un brote de gota hasta que el brote se haya resuelto. La gota es una forma dolorosa de artritis inflamatoria asociada con varias comorbilidades, particularmente enfermedad cardiovascular. Se propone que las cerezas, que son ricas en compuestos bioactivos antiinflamatorios y antioxidantes, son eficaces para prevenir y tratar la gota, pero las recomendaciones para los pacientes son contradictorias. Se ha demostrado que el consumo de cerezas reduce los niveles séricos de urato y la inflamación en varios estudios pequeños. Un estudio de observación cruzada de casos informó que el consumo de cerezas se asoció con un riesgo reducido de ataques recurrentes de gota. El ensayo clínico aleatorizado propuesto tiene como objetivo probar el efecto del consumo de jugo de cereza ácida sobre el riesgo de ataques de gota.
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